7月5日周三，芝加哥9月交割的春小麦收涨6%，至每蒲式耳8.575美元，为6月26日以来的最高水平。大豆和玉米期货的价格则变动不大。

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小麦期货价格大涨的一个重要因素是小麦主产区的天气异常带来的小麦良品率大幅降低。

近来俄罗斯持续的降雨可能会导致这一全球最大小麦出口国的小麦减产，而美国平原地区和加拿大大草原地区的作物则遭受干旱天气的影响。

7月3日周一，美国农业部表示，今年美国仅有约48%的春小麦作物被评为良好/优秀，比去年同期低18个百分点。

AgResource首席谷物分析师Ben Buckner表示：

加拿大和美国部分平原的小麦良品率令人失望，加上天气干燥和加拿大高于正常水平的气温，将引发人们对未来小麦质量的担忧。小麦质量的下降令市场感到意外。

美国小麦协会在周三发布的报告称：

美国中西部地区，特别是玉米带的干旱对小麦和玉米市场造成了严重破坏，玉米良品率徘徊在1988年以来的最低水平。与此同时，由于黑海地区冲突不断，小麦市场持续不稳定。

除了天气因素外，《黑海谷物倡议》是否得以在7月17日之后续签也成为市场关注的焦点。

为缓解全球粮食危机签订的《黑海谷物倡议》即将在17日到期，除非俄罗斯同意延长该协议。俄罗斯对另一项涉及俄国食品及化肥出口的平行协议的运作感到不满，并在4日表示，已无展延《黑海谷物倡议》的理由。

《黑海谷物倡议》允许来自乌克兰的谷物经安全通道出口。

联合国贸易和发展会议（UNCTAD）秘书长Rebeca Grynspan在日内瓦称：

毫无疑问，我们感到担心，因为这两项在伊斯坦布尔签订的协议对粮食安全和发展中国家非常重要。