日前，在第十七届中国奶业大会上发布的《中国奶业的进阶之路：从追赶到超越——“十四五”期间我国奶牛养殖业发展的十大成就》显示，中国牛奶产量稳居全球前三。伊利股份作为行业龙头，合作牧场每年使用的生鲜乳均在1000万吨左右，高于牛奶产量排名全球第20位的国家。这意味着，其合作牧场的牛奶产量比170余个国家还多，体量与质量双双领跑行业。

报告指出，“十四五”期间中国奶业在奶牛单产、牛奶品质、安全管控、青贮技术、牧场管理、数智化转型、牛奶新鲜度等关键领域跃居全球第一方阵。伊利股份充分发挥了领航员、先锋队、排头兵的作用。数据显示，伊利股份合作牧场平均每头奶牛的产奶量已超过美国，生鲜乳从牧场挤出到工厂生产实现快速流转，新鲜度领先全球。

在品质管控方面，伊利股份的表现尤为亮眼。面对每年千万吨级的生鲜乳使用量，近两年来，把体细胞数稳定控制在14万个/mL（欧盟标准为≤40万个/mL）以下，处于世界领先水平；近三年来，把菌落总数稳定控制在1万CFU/mL（欧盟标准为≤10万CFU/mL）以下，进入“四位数时代”，创下前所未有的成就，实现了全球奶业划时代的进步。

从营养品质指标来看，伊利股份使用的生鲜乳乳蛋白率和乳脂率均全面符合且优于欧盟标准。这意味着消费者喝到的每一杯伊利牛奶，在奶源阶段就已经达到了世界一流品质标准。在体量巨大的前提下还能保持质量领先，这背后是伊利股份全产业链品质管理体系的系统支撑。

面向未来，伊利股份将继续以品质为根基，以创新为驱动，推动中国奶业从“量稳质优”向更高水平迈进，为全球消费者的营养健康持续贡献力量。

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