为深入挖掘重庆地区美食资源，增强重庆地区特色餐饮品牌效应，弘扬重庆地区美食文化，推广重庆地区特色名菜和小吃，2021年12月20日，由人民政府主办，区商务委、区人社局承办，区餐饮住宿行业协会协办的重庆市 “十大餐饮名店、十大名菜（小吃）、十大名厨、 十大最佳人气餐饮店”活动评选结果相继出炉。其中，重庆每味每客油泼麻辣牛肉麻辣烫被评为“十大名菜”之一。

据悉，本次活动由中国烹饪大师张正雄、黄国良，国家级评委陈德政、冯龙专家评审团共同参与终审，是当地非常隆重的一大赛事。那么被评为“十大名菜”之一的每味每客油泼麻辣牛肉麻辣烫有何妙处？

评审的评语为：“油泼麻辣牛肉麻辣烫”热油一泼，简直香到入魂，上层牛肉更是实打实的铺满了整碗，让人一看便食指大动。据悉，经过长时间秘制锅底熬煮后，每味每客会在牛肉表面淋上加了干辣椒和花椒以及白芝麻的热油，牛肉表面一但被淋上就会炸开，麻辣焦香味一下扑鼻而来，持续赋能经典味觉。也因此，这道由每味每客倾情打造的招牌产品“油泼麻辣牛肉麻辣烫”成为了每家店的销量榜首。

在大众点评上，重庆每味每客油泼麻辣牛肉麻辣烫套餐分别出现在热门榜、好评榜、口味榜、服务榜、环境榜五大榜单上，且皆名列前茅。也正是因为重庆每味每客油泼麻辣牛肉麻辣烫以品质和味道深受大众喜爱，在小红书上也能屡屡看到各位当红博主的“安利种草”，比如：好吃yyds”、“麻辣烫天花板”、“超懂重庆人口味”……

实际上，对于重庆人来说麻辣烫并不陌生，很多人从小吃到大，是除了火锅、串串以外最为熟悉的美食。而除了迎合重庆人口味榜上有名的油泼麻辣口味，每味每客还有经典麻辣、酸菜、干拌、番茄、金汤口味的麻辣烫以满足不同消费者的喜好。主打“回归川渝地区经典的麻和辣”，每味每客目前的产品矩阵为：6-6-6-70，即6个口味、6个饮品、6款套餐，还有70余种自选菜品，而人均消费仅仅在28-32元左右，性价比相当之高，自然也迎来了诸多美食消费者的热烈欢迎。

对于此次赛事，商务委相关负责人表示“十大名菜”评选活动不仅一次全面展示地方美食文化的盛会，也是城市对外宣传的新窗口，相信重庆每味每客油泼麻辣牛肉麻辣烫等美食的“崭露头角”必将能为重庆美食添上靓丽的一笔，让更多的人因此重新认识这座城市。

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