芝加哥期货交易所的大豆期货交易价格正在逼近去年5月创下的十年历史高位，活跃合约周五收于每蒲式耳15.80美元上方。自今年起，大豆价格已经上涨了18%以上，超过了玉米和小麦的价格，成为了国际大宗商品市场上涨势最猛的品种之一。

南美产量萎缩推升美豆价格

商业气象预报公司Maxar表示，拉尼娜现象目前仍在南美地区肆虐，这使得阿根廷、巴拉圭和巴西南部等地区受热浪和干旱所扰，巴西东北地区则面临较多降雨。受此影响，多家咨询公司下调南美地区本为乐观的大豆产量预期。

在周三发布的最新世界供需报告中，美国农业部预测巴西大豆产量将下降500万吨至1.34亿吨，将阿根廷大豆产量预期下调150万吨至4500万吨。南美主要产量将降至2018/19年度以来的最低水平。

在上一个完整的销售年度，巴西出口了8170万吨大豆，成为主要出口国。紧随其后的是美国，产量为6150万吨。中国是近1亿吨的主要进口国。

南美洲的干旱天气损害了大豆的生产，巴西农民难以将他们的作物卖给出口商，StoneX 集团首席大宗商品经济学家阿兰·苏德曼表示，“这也对美国的大豆生产带来巨大的需求。”

美国农业部数据，2021 年美国农产品和食品在全球的出口总额为1770亿美元，比2020年增长18%，比 2014 年创下的纪录高出近15%。10个主要出口客户中有6个购买了创纪录的金额，其中中国进口了约330亿美元。

如果南美产量继续走弱，预计大豆价格将维持涨势，而主要大豆进口国也将继续寻找替代采购供应。

美豆种植面积有望创纪录

1月份，美国农业部预测2021-22销售年度美国大豆的期初库存为2.57亿蒲式耳。 这低于2020-21年的5.25亿蒲式耳和前一年的9.09亿蒲式耳。不过供给增加的潜力在于，更高价格和更高的化肥成本正在推动今年更多的农民种植大豆。

全球生产化肥所需原料的短缺，加上全球供应链混乱，导致化肥价格在最近几个月飙升。这些价格基本上一直在上涨，农业研究公司DTN本月评估无水氨肥价格为每吨1492美元，比去年同期上涨200%以上，创下历史新高。玉米是肥料密集型的，农民可能会选择从四月下旬开始的生长季节种植更多的大豆。

Farm Futures在其1月份的报告中预测，到2022年，美国的大豆种植面积将达到9240万英亩，这将是有记录以来最大的大豆种植。 与此同时，玉米种植面积预计将减少约300万英亩至9040万英亩。美国大豆种植面积可能自2018年以来首次超过玉米，也是历史上第二次。

短期拉尼娜天气因素是影响国际大豆价格的主要因素。而大豆作为许多食品、家禽和牲畜饲料以及可再生燃料等的基本成分，其价格逼近十年历史高点也意味着牛肉、鸡肉和猪肉等肉类生产商的成本和供应能力继续备受考验。