这家总部位于阿肯色州的肉类巨头泰森在最近一个季度，几乎升高了所有肉类的价格，牛肉均价暴涨1/3，猪肉价格大涨38%，鸡肉价格上涨了19%。

泰森首席执行官Donnie King表示，没有任何一类原材料成本保持不变或下降。在截止至10月2日的季度内，牲畜成本同比上涨了20%，物流运输成本费用上涨了约30%，同时包装材料成本也在上涨。

尽管成本不断上升，销售价格也在不断提高，泰森第四季度收入增长了12%，达128亿美元。同时净利润增加至13.6亿美元，是去年同期利润的一倍多，超出了分析师的预期。截止周一收盘，泰森股价上涨了3.55%。

劳动力和运输成本的上升促使泰森加大智能化设备投资，同时整合人工智能系统，以提高仓储和运输业务的效率。

劳动力和牲畜成本上升推高价格

美国每5磅鸡肉、牛肉和猪肉中，就有1磅是泰森生产的。疫情好转之后，餐馆重新开门，包装食品与肉类生产商一直在加大生产满足超市和餐馆的需求。

肉类行业人士表示，全国范围的劳动力短缺导致许多加工厂人手不足。工厂不得不增加工资和提高福利来吸引工人，如泰森公司最近推出的工厂工人病假政策，有助于改善员工配置。

劳动力成本上升的同时牲畜成本也有所升高，主要是由于恶劣的天气推高了谷物价格，而饲料价格又是养殖牲畜和家禽的主要支出。

面对成本大幅上涨，泰森选择将成本转嫁给消费者，牛猪肉、鸡肉价格纷纷暴涨。泰森首席财务官Stewart Glendining说：

引发的通胀需要传递下去，对于我们来说，一些通胀代价是巨大的。

Glendining表示，泰森将关注生产成本的变动，并根据成本来调整肉类价格。原材料和牲畜方面的成本，将根据商品市场价格变动而变化。而其他的支出则相对固定，如工资等。他进一步指出，期货市场目前表明2022粮食价格水平可能会与今年价格水平保持一致。

泰森补充道，明年一些肉类生产可能会继续受到限制。美国农业部预测，美国国内牛肉和猪肉产量都将下降2%，而鸡肉产量将略有增加。

自有品牌需求增加、推进智能化转型

据连锁超市经营者称，消费者开始对肉价上涨做出反应。一些购物者正在从牛肉转向猪肉或鸡肉等较价格较便宜的肉类。并且更多人开始购买超市自有肉类品牌，其他一些品牌的肉类价格往往更高。

肉类行业管理人士表示，主要肉类品牌还在供应链中断和劳动力问题上苦苦挣扎，自有品牌产品的需求量越来越大。

泰森首席执行官Donnie King指出，泰森的员工配备水平有所提高。泰森的家禽养殖厂现在人员较为齐全，这是两年来泰森首次出现这种情况。泰森在8月份宣布为其12万名美国员工接种新冠疫苗。截至本月，该公司约96%的员工接种了疫苗。

King表示，泰森公司正在加大对机器人肉类加工系统的投资，旨在实现鸡去骨等任务的自动化，减少工厂员工流动。相关主管表示，泰森正在整合人工智能系统，以提高仓储和运输业务的效率。